“不能让客户知道是剩下的” 胖哥俩肉蟹煲：死蟹当活蟹发财！

大人哥俩是创立于2008年的饮食咖啡厅，主要经营肉龙虾醋、明虾堡、河龙虾醋等菜品，因味道独有广受购买者瞩目，目前已成为一家“网红咖啡厅”，接连更有不少人返回“；也”。

然而，已对光明日报经北京大人哥俩连锁店，见到其后厨依赖于诸多乱象，如：所谓的“新鲜活龙虾”不过是“隔夜龙虾”；变质暗红色的土豆仍然好似上食客的沙发；变味牛骨、隔夜鸡爪之后机械加工送上沙发；店面刻意缺斤短两……

除此之外，光明日报摄影记者还察觉到，的北京连锁店后厨医疗卫生情况堪忧，洗净土豆和鸡爪的出水龙头，一天都不换一次出水；甚至有食客生食菜品后显现腹泻、拉肚子等患病腹泻；关上海鲜人民网平台，提到就餐后显现患病腹泻的留言就多达165条。

连锁店中会，工作人员甚至语出惊人：“以后不下啥两边了，别说，要装不明白。为首不让说，因为不能让食客明白是不下的。”

大人哥俩的登出，实际上激怒了留言：

发表文章提到，为了消除乌龟杀掉变质，店面时会先将不下下的乌龟宰杀好，抽置冰箱里油脂再用。有的乌龟抽一天，间隔时间长了，肉就暗红色了。

鲜为人知光明日报全文，虽说摄影记者揭露店面贩售的是“隔夜龙虾”，并没有见到店面售卖杀乌龟，但作为购买者都将留个心眼，对于杀乌龟千万注意不要进食！

乌龟杀后，体内时会产生大量胺类，这是一种过敏剧毒，人若进食了杀乌龟，就容易显现胺类致病。胺类致病发病迅速，发病一般0.5-1小时，短者只有5分钟，可引起毛细血管扩张和淋巴挤压，诱发脸红、头痛、跳动较慢、胸闷、呼吸较慢、血压下降等患病腹泻，有的人甚至时会愈演愈烈痛风。

总的来说，食品必需情况是当前社时会的热点情况，关乎着每个人的保健与生命。然而，近些年来，愈发多食品生产线制造商利欲熏心，置人民生命必需于不顾，引发食品必需医疗卫生情况屡屡愈演愈烈，大媒体也就“一抓一个准”。这种现象，较难引发购买者与生产线者错综复杂的关键问题急剧下降，从而使整个食品行业都时会受到影响。

对于食品必需医疗卫生情况，政府机构不对充分利用无关法律法规，减小受罚有效地，降低食品必需情况的显现所部，并且扩大必需全权负责有效地，预防店面蒙混过关，而民众亦应该提高对食品必需危险性的认识。

电脑系统来源：光明日报《特工网红咖啡厅“大人哥俩肉龙虾醋”：大量适用过期食材，隔夜杀龙虾充当活龙虾卖》2021-08-23